宜蘭鴨賞
曾經有好幾年，我都是送烏魚子給到台灣旅行的大陸朋友，後來烏魚子不稀奇了，就開始改送老家宜蘭的「鴨賞」當伴手禮。
有個上海朋友愛死了我送給他的宜蘭鴨賞，回上海後聽我建議，把鴨賞切片後加入蔥、薑、蒜大火快炒，再連同涼拌鴨賞、鴨賞炒飯一起「鴨賞三吃」，朋友總結心得後告訴我，這宜蘭鴨賞的味道太好了，肯定可以和金華火腿比個高下。
和電子產品講究標準化、重視大量生產的模式不同，台灣有相當多的農畜產品，由於背靠台灣獨特的氣候或土壤，孕育出和大陸相同產品卻完全不同的風味。但這些農畜產品只要一離開台灣產地，風味馬上就走樣，天然的市場區隔，讓Made in Taiwan的農畜產品在大陸存在一定的市場與競爭力，在大陸企業不斷追求規模和速度壓力下，台灣在大陸最有競爭力的產業，也許不是電子或半導體行業，而是在台灣不太被重視的農畜業。因為再多的資金，再大的規模，再快的速度，都無法複製台灣的氣候與土壤，所以Made in Taiwan的農畜產品肯定是台灣極少數行銷大陸，不用靠cost down，反而是要強調value up的產業。
大陸的農畜產品市場有多大？從經濟的櫥窗－－股市，便可看出端倪，今年大陸創業板市值第一名的企業，不是什麼偉大了不起的高科技公司，而是一家靠著養牛、養豬、養雞、養鴨、養……，幾乎什麼都養，養到市值超過人民幣兩千億的「溫氏股份」。這家公司光是養雞就有七億多隻，數量都超過大陸人口的一半了，我常想，老家的鴨賞絕不能搬到大陸生產，台灣的農畜業規模哪能和這種巨無霸相比，但是如果強調的是Made in Taiwan，強調的是農畜產品的台灣味道，不比誰的公司大，而是比誰的產品有地方特色，那我們宜蘭鴨賞還真不見得會輸。
台灣的農畜產品要賣進大陸市場，最大的問題不是大陸的生意有多難做，而是台灣沒有像紐西蘭行銷奇異果那樣的組織，可以有系統、有想法、有步驟、持之以恆的與大陸合作，全面解決台灣農產品從台灣出口到大陸的檢驗檢疫、運輸、儲存、通路，甚至是品牌行銷等問題，讓本該是一手好牌的Made in Taiwan農畜產品，反而在大陸市場未搶到應有的市場份額，也難怪大陸朋友只要吃過我送的宜蘭鴨賞，無不問說……
怎麼不賣到大陸來？
